Der grappa

SoloPerGian ist ein gereifter Edelbrand, der im neuen Reifekeller SoloPerGian in 100-Liter Fässern ausgebaut wird. Nicht einfach ein Grappa, sondern die gelungene Vereinigung von drei Grappa Riserva der Familie: Tre Soli Tre (Nebbiolo Grappa), Roccanivo (Barbera Grappa) und Bric del Gaian (Moscato Grappa), die im Jahr 2005 hergestellt wurden und vor deren Ausbau in Holzfässern gekonnt vereinigt wurden.

Ein weltweit einzigartiges Projekt, bei dem der Edelbrand erst acht Jahre in 1200-Liter Fässern reift und dann nochmals zwei Jahre in 100-Liter Fässern. Das ist die letzte Herausforderung, die Gian in Angriff genommen hat und das Resultat ist ein Grappa, der ihm entspricht: gutmütig, loyal, ehrlich und freundlichen Gemüts.