Corso Gratuito di Degustazione

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“Viaggio in Italia con la Vitis Vinifera”
Il suo lungo percorso di espansione tra storia e attualità

A cura dei relatori Matteo Carosso, Andrea Castelli e Emanuel Mattea con la partecipazione di Laura Pesce.

Programma - Iscrizioni - Locandina

Corso Gratuito di Degustazione.

Programma

Inizio corso: mercoledì 3 ottobre 2018.
Termine corso: Mercoledì 19 dicembre 2018.
Nr. lezioni: 12 - dalle 17:45 alle 20:00 (tassativo presentarsi entro le ore 18:00, altrimenti si perderà la lezione).

Lezione nr. 1 (03/10/18)
Introduzione al mondo del vino. Analisi sensoriale ed elementi di base di viticolturaenologia con brindisi di benvenuto.

Lezione nr. 2 (10/10/18)
Sicilia e Calabria.

Lezione nr. 3 (17/10/18)
Puglia e Basilicata.

Lezione nr. 4 (24/10/18)
Abruzzo, Molise e Campania.

Lezione nr. 5 (31/10/18)
Umbria e Lazio.

Lezione nr. 6 (07/11/18)
Toscana.

Lezione nr. 7 (14/11/18)
Emilia Romagna e Marche.

Lezione nr. 8 (21/11/18)
Veneto e Friuli.

Lezione nr. 9 (28/11/18)
Sardegna e Liguria.

Lezione nr. 10 (05/12/18)
Lombardia, Trentino Alto Adige e Valle d’Aosta.

Lezione nr. 11 (12/12/18)
Piemonte.

Lezione nr. 12 (19/12/2018)
Test finale. Questionario di 10 domande aperte e 10 domande chiuse. Degustazione alla cieca. Valutazione da parte della Commissione. Assegnazione del premio al partecipante
che otterrà il miglior punteggio.

Importante: potranno accedere all'esame solo coloro che avranno frequentato l'80% del corso. La Fondazione offrirà a chi otterrà il miglior risultato il Corso Sommelier Ais, un corso professionale tecnico di 3 livelli, finito il quale si diventerà Sommelier Ais a tutti gli effetti.

La Fondazione metterà a disposizione di tutti i partecipanti il materiale didattico e una postazione individuale per gli assaggi. Coloro che parteciperanno non dovranno sostenere alcuna spesa.

Iscrizioni

Le iscrizioni sono chiuse.